Project Description

Wild Blackwater Oysters – Dzikie ostrygi w głębokich skorupach, mięsiste i jędrne o wyrazistym, lekko słodkim smaku.
Ujmują swoją wyjątkowością
wszystkich wielbicieli owoców morza.
Doskonałe spożywane na surowo, smażone, pieczone, wędzone czy nawet grillowane.

Wild Native Oysters – Dzikie ostrygi Native, delikatne, kremowe
w smaku są faworytami ostrygowych smakoszy.
Mięso jest bardziej zwarte i jędrne niż w ostrydze Blackwater, z delikatnie wyczuwalną nutą solonego masła.
I ten nieziemski zapach otwartego morza.
​Są to ostrygi sezonowe, poławiane tylko
w okresie od września do kwietnia.

Wild Kumamoto Oysters – Dzikie ostrygi pochodzące oryginalnie
z Kumamoto w Japonii. Od ponad 500 lat występują też w Maldon w Anglii.Są mniejsze niż inne gatunki ostryg, o długości około 6 cm.
Rosną około 3 lat i charakteryzują się intensywnym zapachem morza oraz delikatnie słodkim, owocowym smakiem, dlatego często nazywane są ostrygowymi arystokratami. Ich łagodny charakter sprawia, że są popularne wśród początkujących konsumentów ostryg. Szczególnie uwielbiane przez panie.